Etwa 90 Autominuten nördlich von Christchurch, auf einem 370m hohen Plateau liegt Hanmer Springs. Umringt von großen Bergen ist es ein idealer Ort um zu entspannen. Die Gegend zeichnet sich durch Thermalquellen aus in denen man baden kann. Man kann sich aber auch auf einen der vielen Wanderwege in und rund um Hanmer Springs begeben. Die Spaziergänge dauern zwischen 45 Minuten und 3,5 Stunden. Für Europäer dürften sie allerdings etwas besonderes sein, denn in Hanmer Springs haben die ersten Siedler europäisches Gehölze gepflanzt. Hier wachsen Kiefern, Eichen, Buchen und natürlich auch Fliegenpilze. Im Gegensatz zu der sonst sehr wild wuchernden Vegetation muten die Wälder hier geradezu aufgeräumt an.